Elżbieta Sontag, entomolog i wybitny znawca inkluzji w bursztynie, została Bursztynnikiem Roku 2007. Tytuł jest co roku przyznawany osobie, która swoim postępowaniem, kulturą i osiągnięciami w branży bursztynniczej zasługuje na szczególne wyróżnienie i szacunek.

Zgodnie z regulaminem, tytuł Bursztynnika Roku jest przyznawany na podstawie zgłoszonych kandydatur przez Kapitułę, w skład której wchodzą Bursztynnicy Stulecia: prof. dr hab. Barbara Kosmowska-Ceranowicz i Wiesław Gierłowski, dotychczasowi zdobywcy tego tytułu: Mariusz Drapikowski (1999), Kazimieras Mizgiris (2001), Ewa Rachoń (2002), Adam Pstrągowski (2003), Wojciech Kalandyk (2004), Marek Gutowski (2005) i Andrzej Wiszniewski (2006) członkowie honorowi stowarzyszenia. Kapituła nadaje tytuł większością głosów ogółu członków w głosowaniu bezpośrednim na swoim zgromadzeniu lub korespondencyjnie. Na kandydaturę Elżbiety Sontag głosowało siedem z ośmiu osób.

Kapituła w uzasadnieniu wyboru podaje, że doktor Elżbieta Sontag prowadząc działalność naukową, społeczną, kolekcjonerską oraz edukacyjną, jest osobą, która w wyjątkowy sposób podnosi rangę bursztynu oraz inkluzji w bursztynie. Jej wnikliwa praca naukowa daje nowe światło między innymi na powstawanie bursztynu, oznaczanie gatunków inkluzji, rozpoznanie nowej flory i fauny zatopionej w bursztynie. Prowadzone przez nią Muzeum Inkluzji w Bursztynie przy Katedrze Zoologii Bezkręgowców UG oprócz systematycznie powiększanej kolekcji inkluzji (13.000 okazów) posiada także znaczący zbiór innych żywic kopalnych z całego świata. Ekspozycja muzeum przeniesiona w zeszłym roku do nowych pomieszczeń jest stałym elementem przeprowadzanych tam popularnonaukowych zajęć dla uczniów szkół. Jest ona także wyjątkowo aktywnym członkiem Stowarzyszenia Bursztynników. Udziela się społecznie na jego rzecz, jest redaktorem naczelnym biuletynu „Bursztynisko”. Działalność oraz dorobek naukowy doktor Elżbiety Sontag jest zdaniem kapituły znaczącym argumentem do wyróżnienia i uhonorowania tytułem Bursztynnika Roku 2007.

Uroczyste wręczenie statuetki i dyplomu Bursztynnikowi Roku 2007 nastąpi drugiego dnia targów Amberif o godzinie 15.30 przy stoisku Stowarzyszenia Bursztynników (hala 05, stoisko H02 na antresoli).